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一個人要吃飯,兩個人約會要吃飯,一群人聚餐也要吃飯。
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讀書心得:黑心居酒屋

 怎麼我家旁邊都沒有這樣的居酒屋~


 故事簡介:
 
即使是平凡無奇的料理,也要一道一道仔細地精心製作,
讓客人一放進口中,就能情不自禁地浮現笑容。
美音和馨兩姊妹今天也做好了萬全準備,等待疲憊下班的你掀開暖廉:
「感謝您再度光臨!」
這就是像家一樣溫暖的「黑心居酒屋」。

「黑心居酒屋」位於商店街的中央,這條小路的寬度只容得下一台車通過,附近有蔬菜屋、魚鋪肉鋪、豆腐店、沽酒店,連動物醫院都有。「黑心居酒屋」經營者是一對姊妹,姐姐美音和妹妹馨,這家店是兩姊妹的父母創立的,原本有另一個店名,但因為父親認為「我們賣的酒,其實外面也買的到;我們做的料理。其實一般人也做得出來。這樣竟然還收錢,真是黑心!」,因此改名為「黑心居酒屋」,他也說如果有客人看到這種名字沒被嚇跑,還願意撥開暖廉走進來,一定是可以當朋友的人。

父母死後,由從小耳濡目染的美音和妹妹繼承這家店,許多老朋友和鄰居也都會過來跟他們聊天。「黑心居酒屋」有八個吧檯的位子和幾張兩人坐的桌椅,最多一次可容納約二十位客人,話題總是圍繞在酒、料理或某人的煩惱。

帶著煩惱掀開暖簾進來的人,在食物和人情的撫慰下,不知不覺地放鬆緊繃的肩膀。

「黑心居酒屋」就是這樣的一家店。
 
 
    在開始閱讀之前,感覺本書就像是另外一間深夜食堂,同樣有著可以變出無數料理的老闆,有著常常來光顧的老客人,有著一件又一件的事件,搭配著各式各樣的料理,然後都是來撫慰人心。沒錯,的確是這樣,但即使是如此我也還是覺得這本書很好看,因為除了上述的元素之外,以文字呈現方式的黑心居酒屋,擁有更多可以發揮的空間。
 
    黑心居酒屋的老闆是一對失去了父母的姊妹,而這間店,就是由父母手中所留下來的,雖然店名黑心,但其實是一間非常平價樸實的居酒屋。這間店由姊姊美音負責掌舵,妹妹馨比較屬於外場幫忙的角色,雖然廚藝還比不上姊姊,但是對於外場的掌控功力可是一點都不遜色。這家店的老客人們,把這對姊妹當成女兒般看待,新的客人則是把美音當成可以傾訴心事的對象,說是如此,其實反而說是大家七嘴八舌的關懷還比較正確,而在這樣的環境之下,讓人覺得進了這間店就可以好好的放鬆自己,這不正是居酒屋的重要功能之一!
 
    說到這本書是文字呈現,有別於深夜食堂原本是以漫畫為主,而翻拍日劇後小林薰老闆的形象更是深植人心,與日劇可以利用真實美味食物呈現的手法來比較,作者在書中只能利用文字來發揮。而不愧為居酒屋之名,本書最吸引我的食物真的就是酒啦!!作者在書中對於日本酒的描述,從酒的釀造、產地、喝法、搭配食物各方面來講,都認真的做過功課,講的我真的每種酒都好想去嚐試看看,跟以前看神之雫時每種葡萄酒都想喝的感覺一樣;在食物方面的描寫,反而就讓我覺得還好而已,但是在整個店裡面氛圍的塑造上,我覺得非常成功,不管是多人場景,或是美音跟謎之男子的相處,我覺得都很有意思,讓人覺得,好想在下班後也有一間這樣的居酒屋可以讓自己放鬆一下!
 
    記得在看這本書時,我都是每天中午趁上班休息看個一章節,有天剛好早上被客戶「機車」的舉動惹的有點火,但是中午在看了一段之後突然就覺得平靜下來了,所以這本書的確是該歸在療癒系的書裡面沒錯啊。看這本書很輕鬆,沒有一定要趕緊看下去的急迫,即使一次看個一章也很有味道,喜歡療癒類書籍的人很值得一看。




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